Schokoladen-Eclair-Torte ohne Backen (ohne Thermomix)

Zutaten (für 8-10 Portionen)

• 2 Packungen Graham-Kekse (oder Maria-Kekse, falls nicht verfügbar)

• 2 Päckchen Instant-Vanillepudding (oder schnelles Flan-Pulver)

• 3 Tassen kalte Milch (Vollmilch oder pflanzliche Milch nach Wahl)

• 1 Liter Schlagsahne (oder 400 ml geschlagene Sahne mit Zucker)

• 1 Glas Schokoladenglasur (oder 200 g Schokolade mit Sahne)

Zubereitung

1. Vanillecreme zubereiten

   • Die Puddingpulver mit der kalten Milch in einer Schüssel nach Packungsanweisung verrühren, bis die Masse eindickt.

   • Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Puddingmasse heben. Beiseitestellen.

2. Schichten aufbauen

   • Eine rechteckige Form (ca. 20x30 cm) mit einer Schicht Kekse auslegen.

   • Die Hälfte der Vanillecreme darauf verteilen und glattstreichen.

   • Eine weitere Schicht Kekse darauflegen und die restliche Creme darauf verteilen.

   • Mit einer letzten Schicht Kekse abschließen.

3. Schokoladenglasur vorbereiten

   • Falls fertige Glasur verwendet wird, leicht erwärmen.

   • Für eine hausgemachte Glasur:

     • Die Schokolade in kleine Stücke brechen und mit 100 ml Sahne in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Ständig rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

   • Die Schokolade auf die letzte Keksschicht gießen und mit einem Spatel glattstreichen.

4. Kühlen und servieren

   • Die Form abdecken und mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank lassen.

   • In Portionen schneiden und gut gekühlt servieren.