Weiße-Schokolade-Mokka im Starbucks-Stil mit der Thermomix

Wie man einen unwiderstehlichen Weiße-Schokolade-Mokka im Starbucks-Stil mit der Thermomix zubereitet

Das süßeste Getränk für Kaffee- und Schokoladenliebhaber

Wenn du jemals ein Starbucks-Café betreten hast und vom unverwechselbaren Duft seiner Getränke verführt wurdest, hast du bestimmt schon einen ihrer Bestseller gesehen: den Weiße-Schokolade-Mokka. Cremig, intensiv und mit dieser süßen Note, die jeden Schluck wie eine Umarmung für die Seele macht.

Das Beste daran? Du musst nicht aus dem Haus gehen oder ein Vermögen ausgeben, um ihn zu genießen. Heute bereiten wir dieses Wunder mit der Thermomix zu – der Küchenhelfer, der jedes Rezept kinderleicht macht. Und falls du keine hast: Keine Sorge! Ich gebe dir auch Tipps für die klassische Zubereitung.

Dieser Beitrag ist so gedacht, dass du nicht nur den authentischen Starbucks-Geschmack bekommst, sondern dein Getränk auch individualisieren kannst: weniger süß, mehr Kaffee, eisgekühlt für den Sommer … Hier ist alles möglich!

✅ Zutaten für deinen Weiße-Schokolade-Mokka

Für eine große oder zwei mittlere Tassen benötigst du:

☕ 2 Espressi (oder ½ Tasse starker Kaffee)
🥛 1 Tasse Vollmilch (240 ml) — alternativ Hafer-, Mandel- oder Sojamilch
🍫 60 g weiße Schokolade (Chips oder gehackt)
🌿 ½ TL Vanilleextrakt
❄️ Eiswürfel (nur für die kalte Version)
🍦 Schlagsahne (optional, aber sehr Instagram-tauglich)

So bereitest du deinen perfekten Weiße-Schokolade-Mokka mit der Thermomix zu

1. Kaffee zubereiten

Zeige deine Barista-Seite: Bereite zwei starke Espressi zu und halte sie heiß. Wenn du keine Espressomaschine hast, verwende aromatischen Filterkaffee.

2. Weiße Schokolade schmelzen

Gib 60 g weiße Schokolade und 2 EL Milch in den Mixtopf.
Einstellung: 2 Min. / 50°C / Stufe 2.
Reste nach unten schieben und sicherstellen, dass die Schokolade cremig ist.

3. Milch erhitzen und aufschäumen

Gib die restliche Milch (ca. 220 ml) und den Vanilleextrakt hinzu.
Einstellung: 3 Min. / 70°C / Stufe 2.
Anschließend 30 Sek. / Stufe 8 aufschäumen (ohne Temperatur).

4. Getränk zusammenstellen

In eine große Tasse zuerst die geschmolzene weiße Schokolade geben.
Dann den Espresso hinzufügen und gut umrühren.
Danach vorsichtig die aufgeschäumte Milch eingießen.
Tipp: Für den Instagram-Look mit Schlagsahne und etwas Karamellsirup garnieren.

☀️ Varianten für deinen Weiße-Schokolade-Mokka

• Kalte Version (perfekt für den Sommer): Milch nicht erhitzen. Alles 30 Sek. / Stufe 4 mixen und über Eis servieren.

• Mehr Kaffee, weniger Schokolade: Füge einen dritten Espresso-Shot hinzu für einen extra Energiekick.

• Weniger süß: Verwende nur 40 g weiße Schokolade oder eine zuckerfreie Variante.

👉 Warum macht dieses Rezept süchtig?

Weil es das Beste aus intensivem Kaffee mit der süßen Note von weißer Schokolade kombiniert – ein Getränk nicht nur für Kaffeeliebhaber, sondern für alle, die es gerne süß mögen. Durch den Milchschaum erhält es eine cremige, raffinierte Textur, die wie aus einem Coffee Shop wirkt.