Kaffee mit Käse-Schaum Thermomix

☕ Kaffee mit Käse-Schaum: Der cremige Trend für deine Thermomix

Ein viraler Genuss zwischen Cheesecake und Coffee-Latte

Cremig, süß-salzig und total instagrammable

Es gibt Dinge, von denen du nicht wusstest, dass du sie brauchst – bis du sie probierst. Dieser Käse-Schaum mit Kaffee gehört genau dazu: ein Mix aus flüssigem Cheesecake und Deluxe-Eiskaffee, der sich in deinen Sommernachmittagen niederlässt, als hätte er schon immer dazugehört.

Dank Thermomix ist die Zubereitung schnell und spielerisch – perfekt für deinen inneren Barista!

🧂 Zutaten für 2–3 cremige Portionen

• 🧀 115 g Frischkäse (z. B. Philadelphia, zimmerwarm)

• 🍬 20–30 g Puderzucker (nach Geschmack oder weglassen, wenn du’s lieber bitter magst)

• 🥛 60 g Half-and-Half (halb Milch, halb Schlagsahne)

• 🥶 120 g kalte Schlagsahne (mind. 35 % Fett)

• ☕ Kalter Kaffee nach Wahl (Americano, doppelter Espresso, Cold Brew…)

• 🧊 Eiswürfel zum Servieren

• 🍯 Optional: Aromasirup (Vanille, Karamell, Haselnuss…)

⚙️ Zubereitung mit dem Thermomix: Schnell, einfach & luftig

1. 🌀 Der Schaum, der alles kann

• Schmetterling einsetzen.

• Frischkäse und Puderzucker in den Mixtopf geben.
  20 Sek. / Stufe 3.5 – glatt und cremig rühren.

• Half-and-Half und kalte Schlagsahne zugeben.
  1–2 Min. / Stufe 3.5, bis eine leichte, cremige Schaumkonsistenz entsteht.

🔔 Achtung: Nicht zu lange schlagen! Ziel ist ein seidiger Schaum – kein steifer Eischnee oder feste Sahne.

🥶 Kaffee-Zusammenstellung: Café-Vibes at Home

1. Ein großes Glas mit Eis füllen.

2. Kalten Kaffee deiner Wahl einfüllen.

3. Optional: ein Schuss Aromasirup für die süße Note.

4. Großzügig mit Käse-Schaum toppen.

🧁 Tipp: Du kannst sofort umrühren oder das Ganze schichtweise genießen – unten der kräftige Kaffee, oben der süß-salzige Schaum. Ein Erlebnis auf zwei Ebenen!

🧊 Profi-Tipp: Vorbereiten erlaubt

Der Käse-Schaum lässt sich gut vorbereiten.
Einfach einige Stunden im Voraus herstellen, abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren kurz umrühren. Durch die Kühlung wird die Konsistenz sogar noch besser!